Um petisco delicioso de boteco que fica perfeito com uma geleia de pimenta: aprenda como fazer dadinho de tapioca! Também conhecido como quadradinho, cubinho e dado de tapioca, ele é preparado com queijo coalho e fica muito fofinho! Confira como fazer que o sucesso é garantido!
Ingredientes (30 porções)
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500 g de farinha de tapioca granulada
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1 litro de leite líquido integral
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500 g de queijo coalho ralado
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sal a gosto
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pimenta-do-reino branca a gosto
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1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar
Utensílios
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Assadeira -
Panela -
Colher de silicone -
Faca
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Modo de preparo
- 1
Aqueça o leite em uma panela.
- 2
Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo.
- 3
Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.
- 4
Adicione o sal e pimenta a gosto.
- 5
Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.
- 6
Despeje em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas.
- 7
Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar.
- 8
Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce.
Informações adicionais
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