Aprenda como fazer uma receita de enroladinho de salsicha deliciosa, uma opção prática e irresistível para suas festas e lanches. Com uma massa macia e suculenta, esses petiscos conquistam paladares de todas as idades. Ela é preparada de forma simples, levando a farinha de trigo, água, óleo, sachê de tempero pronto e sal ao fogo até ficar bem lisinha. Ao ser empanada com farinha de rosca, o enroladinho fica com uma textura supercrocante por fora que contrasta com a carne suculenta que fica em seu interior. Você vai se surpreender com o tanto de sabor que um pequeno salgadinho pode proporcionar! Esse enroladinho de salsicha frito rende cerca de 15 porções, mas você pode ajustar a quantidade conforme o número de pessoas que forem consumir. Ele é tão gostoso que é capaz de acabar rapidinho. Faça os seus convidados se apaixonarem por essa receita fácil de fazer e cheia de sabor!
Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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Utensílios
Panela
Bowl
Escumadeira
Espátula de silicone
Frigideira funda
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Modo de preparo
- 1
Misture tudo da massa e leve ao fogo.
- 2
Mexa bastante (o ponto é a massa desgrudar da panela). Quando der o ponto, retire do fogo e reserve.
- 3
Corte todas as salsichas pela metade.
- 4
Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa.
- 5
Passe na farinha de rosca e frite em óleo novo e bem quente. Dica: Jogue um fósforo no óleo. Se o fósforo acender, o óleo está quente.
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Informações adicionais
Dicas de como fazer enroladinho de salsicha incrível
Todo mundo adora um enroladinho de salsicha bem cozido e crocante, não é mesmo? Por isso, o preparo da massa é crucial para ter esse resultado. O ideal é que a água seja colocada aos poucos para sentir a sua textura.
Caso sinta que a massa de enroladinho de salsicha ainda está muito grudenta, coloque mais farinha de trigo e mexa em fogo baixo até que ela comece a desgrudar. Você também pode sovar a massa (depois de esfriar) em uma bancada enfarinhada até que ela fique lisinha sem grudar nas mãos.
Não quer usar o tempero pronto para fazer a receita de enroladinho de salsicha? Tem como substituí-lo por temperos caseiros, misturando 1 colher (chá) de cúrcuma com sal a gosto.
E a salsicha também não fica para trás! Mesmo que elas sejam fritas junto com a massa para enroladinho de salsicha, o ideal é deixá-la cozinhar em água fervente por 3 a 5 minutos para que ela fique bem suculenta. Antes de enrolar na massa, seque bem para grudar direitinho.
Faça outros salgadinhos além do enroladinho de salsicha
O enroladinho de salsicha frito e outros salgadinhos são as verdadeiras estrelas quando o assunto é deixar as comemorações ainda mais gostosas! E o melhor é que dá para fazer no conforto de casa ao invés de comprar um pronto.
Agora que você sabe como fazer enroladinho de salsicha, venha aprender a fazer uma coxinha de frango, uma bolinha de queijo, um pastel de forno, uma empada de frango, um croquete de carne, um bolinho de mandioca recheado, um enroladinho de queijo e presunto ou um kibe!
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