Essa receita é pra você que quer um jeito fácil e delicioso de incrementar o seu lanche! Dê um toque gourmet em sua pipoca comum e transforme-a em uma pipoca de leite ninho! Veja agora mesmo como fazer essa receita incrível na sua casa!
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de milho de pipoca
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de água
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1 xícara de açúcar
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1 xícara de leite ninho
Modo de preparo
- 1
Coloque o óleo, a água, o açúcar e o milho de pipoca em uma panela grande e mexa bastante (sim, tudo junto).
- 2
Mexa em fogo alto até começar a estourar a pipoca (pode demorar uns 15 minutos), tenha cuidado para não se queimar quando a pipoca pular.
- 3
Baixe o fogo, feche a panela e mexa de vez em quando (sacudindo a panela), até você ouvir as pipocas pararem de estourar.
- 4
Assim que as pipocas demorarem mais de 5 segundos para estourar, desligue o fogo.
- 5
Quando sua pipoca estiver pronta, ela vai ficar "caramelizada" e um pouco colada uma na outra por causa da calda.
- 6
Coloque o leite ninho em uma vasilha e misture bem a pipoca com o leite ninho.
Informações adicionais
Dicas para fazer a melhor pipoca de leite ninho
Você sabe como o milho vira essa deliciosa pipoca de leite ninho? A gente te explica! Na verdade o milho que usamos para fazer pipoca tem menos água e uma camada bem resistente. Quando ele é aquecido essa água vira vapor e expande o milho. Em contato com o ar, o amido do grão vira a pipoca que conhecemos. Por isso que alguns milhos não estouram, eles provavelmente tem alguma rachadura ou buraco que impede a água de fazer esse mecanismo.
E um dos maiores problemas na hora de fazer pipoca doce, sem dúvidas, é o medo de queimar. Mas fique tranquilo! A gente jura que, com algumas dicas, você consegue preparar essa delícia de forma prática. Por isso, confira no blog do TudoGostoso como fazer pipoca doce sem queimar e nunca mais erre aí na sua casa!
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