Você precisa conhecer esse pavê de morango com leite Ninho se quiser uma sobremesa que vai surpreender a todos que experimentarem! Ele tem uma apresentação digna de confeitaria e o sabor não fica para trás. E se você está achando que é difícil preparar um pavê de leite Ninho com morango como esse, já adiantamos que não é! Você só vai precisar fazer um creme de leite em pó usando apenas leite condensado, amido de milho e leite de vaca. Depois, é só montar essa sobremesa de Ninho com morango intercalando essa delícia com os biscoitos maisena e as frutas picadas, cujo frescor vai contrastar com o docinho do creme. Assim que finalizar, é só levar o pavê de Ninho com morango para gelar e esperar o tempo de descanso. Essa será a parte mais difícil de fazer a sobremesa, pois você já vai querer pegar um pedaço desse doce de morango com leite Ninho.
Ingredientes (8 porções)
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Utensílios
Colher para servir
Panela
Plástico-filme
Fouet
Tigela
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Misture em uma panela o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e o leite em pó.
- 2
Coloque em fogo médio até engrossar o creme, misturando constantemente para não queimar o fundo da panela.
- 3
Depois cubra o creme com um plástico para evitar formar película sobre o creme.
- 4
Espere esfriar para depois acrescentar o creme de leite. Misture até ficar um creme liso.
- 5
Os morangos devem ser lavados e picados.
- 6
Para a montagem, coloque uma camada do creme no fundo de uma travessa.
- 7
Depois faça uma camada de biscoito, em seguida outra camada de creme e distribua pedaços de morango.
- 8
Repita as camadas de biscoito, creme e morango até finalizar.
- 9
A última camada deve ser de creme, disponha os morangos e decore com leite ninho.
- 10
Deixe na geladeira por 8 horas para gelar e depois sirva.
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Informações adicionais
Saiba como fazer o melhor pavê de Ninho com morango
Uma das estrelas desse pavê de Ninho com morango é o creme de leite em pó, mas é importante mexer nele sem parar enquanto estiver no fogo. Caso contrário, ele pode empelotar ou grudar no fundo da panela.
Se a consistência dela ficar muito mole, não precisa molhar o biscoito maisena para montar o pavê de leite Ninho com morango. Mas, caso ele fique mais consistente, é bom embebedar os biscoitos no leite para que não fiquem duros.
O morango é uma fruta que possui bastante água na sua composição, então ele pode soltar o líquido assim que for picado e deixar a sobremesa de morango com leite Ninho aguada. Para evitar isso, você pode deixar os morangos escorrendo o líquido por um tempo e secar com um papel toalha.
Ao invés de decorar essa sobremesa de Ninho com morango com a fruta e o leite em pó, você pode inovar preparando uma geleia de morango ou uma ganache. Dá até para unir os dois e fazer uma ganache de morango, se preferir.
Depois de pronto, não esqueça de guardar o pavê na geladeira, cobrindo com plástico-filme. Dessa forma, esse doce de morango com leite Ninho vai ficar disponível para você consumir por até 3 dias.
Conheça outras receitas de pavê para se apaixonar
Esse doce feito em camadas faz sucesso em qualquer evento, não é mesmo? O pavê é uma sobremesa que tem uma origem incerta, mas o seu nome vem do termo francês pavage que significa pavimentar, fazendo referência à sua montagem.
O sabor mais tradicional é o de chocolate, mas você consegue fazer de vários tipos assim como esse pavê de morango com leite Ninho e mais outros como o pavê de pêssego, o pavê de abacaxi, o pavê de limão, o pavê de Bis, o pavê de paçoca, o pavê de leite Ninho e o pavê de nata.
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