O pavê de pêssego é uma sobremesa encantadora que combina a suavidade dos sabores com uma apresentação irresistível. Esta receita de pavê de pêssego é uma celebração da doçura natural dos pêssegos, oferecendo uma experiência delicada e deliciosa em forma de doce. Com camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos, creme leve e fatias suculentas da fruta em calda, este pavê de pêssego se destaca pela simplicidade no preparo e pela sofisticação dos sabores. A finalização com coco ralado dá um toque especial, elevando ainda mais a experiência sensorial. Esse modo de como fazer pavê de pêssego é clássico e digno até dos livros de receitas das avós que amam essa sobremesa tradicional. Seja para impressionar em um jantar especial ou para adoçar o cotidiano, o pavê de pêssego é uma escolha acertada. Prepare esta sobremesa, encante-se com a delicadeza e o frescor dos pêssegos e dê um final perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Utensílios
Batedeira
Panela
Colher de silicone
Travessa de vidro
Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Modo de preparo
- 1
Creme
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
- 2
Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.
- 3
Escorra o pêssego e reserve a calda.
- 4
Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).
- 5
Misture o pêssego picado ao creme.
- 6
Cobertura
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.
- 7
Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.
- 8
Montagem
Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).
- 9
Faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme.
- 10
Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.
- 11
Caso queira, faça uma decoração (exemplo na foto).
- 12
Leve à geladeira por algumas horas.
Veja também…
Informações adicionais
Curiosidades sobre a receita de pavê de pêssego
Você sabia que nome pavê, do pavê de pêssego, vem da palavra francesa pavage, que significa pavimento? O termo remete às camadas do pavê de biscoitos e creme!
Apesar do nome de origem francesa, essa é uma sobremesa típica da culinária brasileira e é o doce perfeito para o fim de semana e também para ocasiões especiais, como a ceia de Natal e as receitas de Dia das Mães. Ainda mais se for nessa versão clássica de receita de pavê de pêssego.
Pavês são sobremesas geladas à base de biscoito de maisena ou champanhe e que estão muito presentes em datas especiais. Além da receita de pavê de pêssego com bolacha champanhe que você aprendeu a fazer aqui em cima, existem outras versões para você experimentar.
Assim, se pavê de pêssego não agradar, confira no TudoGostoso como fazer pavê de morango, pavê de abacaxi, pavê simples de chocolate, pavê de bolacha de maizena, pavê de abacaxi, pavê prestígio, pavê de bis e até pavê de leite ninho!
Pavê é uma das sobremesas mais adoradas pelos brasileiros! Fácil de fazer, esse docinho une o biscoito com os cremes mais variados. E temos até uma lista com 50 receitas de pavê para você se deliciar e ir além do pavê cremoso de pêssego. Escolha a sua preferida e faça para a sua família!
Muitas outras receitas de doces no TudoGostoso
Agora que já aprendeu como fazer pavê de pêssego, que tal conhecer outras delícias do site? Confira mais receitas de doces e bolos incríveis no TudoGostoso, como brigadeiro tradicional, brownie, mousse de maracujá, pudim de leite condensado, palha italiana, bolo de cenoura, bolo de chocolate, bolo de caneca, chico balanceado, manjar de coco com ameixa e cuscuz de tapioca.
Agora que você já sabe como fazer pavê de pêssego simples, veja também:
20 receitas de pavê de morango do TudoGostoso
20 receitas de pavê de chocolate do TudoGostoso
9 receitas de pavê tradicional para comer em qualquer época do ano
