O pavê de pêssego é uma sobremesa encantadora que combina a suavidade dos sabores com uma apresentação irresistível. Esta receita é uma celebração da doçura natural dos pêssegos, oferecendo uma experiência gastronômica delicada e deliciosa. Com camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos, creme leve e fatias suculentas de pêssego, este pavê se destaca pela simplicidade no preparo e pela sofisticação dos sabores. A finalização com coco ralado dá um toque especial, elevando ainda mais a experiência sensorial. Seja para impressionar em um jantar especial ou para adoçar o cotidiano, o pavê de pêssego é uma escolha acertada. Prepare esta sobremesa e encante-se com a delicadeza e o frescor dos pêssegos, proporcionando um final perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes (10 porções)
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1 lata de pêssego em calda
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1 pacote de bolacha champagne
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1 lata de leite condensado
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2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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3 ovos (separe as gemas)
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1 colher (sopa) essência de baunilha
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1 lata de creme de leite
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1 pacote (pequeno) de coco ralado
Utensílios
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Batedeira -
Panela -
Colher de silicone -
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Creme
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
- 2
Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.
- 3
Escorra o pêssego e reserve a calda.
- 4
Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).
- 5
Misture o pêssego picado ao creme.
- 6
Cobertura
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.
- 7
Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.
- 8
Montagem
Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).
- 9
Faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme.
- 10
Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.
- 11
Caso queira, faça uma decoração (exemplo na foto).
- 12
Leve à geladeira por algumas horas.
Informações adicionais
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