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Pavê de bolacha de maizena
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Por Josiane Gonçalves

O pavê de bolacha maizena é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para surpreender com um doce repleto de camadas cremosas e textura delicada. Esta receita envolve a combinação de bolachas maizena, leite condensado, leite, amido de milho, coco ralado, gemas de ovo, creme de leite, claras e açúcar. O preparo começa com a elaboração de um creme à base de leite condensado, leite, gemas e amido de milho, resultando em uma textura cremosa e suave, com um toque sutil de coco ralado, garantindo uma mistura rica em sabores. A cobertura é elaborada com claras batidas em neve, misturadas cuidadosamente com creme de leite e açúcar, conferindo um toque de leveza e doçura que complementa perfeitamente o sabor do pavê. As camadas são montadas de forma alternada: uma camada de creme, outra de bolacha maizena, até preencher o refratário, finalizando com a cobertura por cima. Após esse processo, o pavê é levado à geladeira para adquirir uma consistência firme e gelada, o que intensifica os sabores e a textura dessa sobremesa. Este pavê é uma excelente opção para momentos especiais ou para agradar a família com um doce clássico e irresistível. Combinando sabores únicos, cada camada revela uma experiência deliciosa para os amantes de sobremesas que desejam se deliciar com uma iguaria repleta de sabor e suavidade.

Ingredientes (25 porções)

Recheio

  • biscoito maisena3 pacotes de bolacha maizena
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
  • amido de milho2 colheres de amido de milho
  • coco ralado200 g de coco ralado
  • gema de ovo2 gemas

Cobertura

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • clara de ovo2 claras
  • açúcar1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
Espera :
  1. 1

    Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido já dissolvido (pode ser em um pouquinho de água).

  2. 2

    Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.

  3. 3

    Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.

  4. 4

    Cobertura

    Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve.

  5. 5

    Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura.

  6. 6

    Leve à geladeira até ficar gelado.

Informações adicionais

Receita de pavê simples de bolacha maizena: uma sobremesa irresistível

 

Mas é pavê ou pácome? Você sabe a origem do nome desse doce delicioso? A palavra pavê deriva de pavé, uma palavra francesa que pode ser usada para pratos "em pavimentos". E o pavê pode ter vários ingredientes e ser feito de diversas maneiras. Seja com bolo, biscoito ou apenas recheios, é indiscutível que esse prato é incrível. Por isso, não deixe de prepará-lo aí na sua casa!

 

A receita de pavê de bolacha maizena é uma opção maravilhosa para o almoço em família. E aqui no TudoGostoso você encontra outras várias opções salgadas para começar essa refeição de uma maneira maravilhosa. Confira como fazer frango assado, espaguete à bolonhesa e lasanha de frango.

 

Além de ser fácil de fazer, o pavê de biscoito maizena é uma das sobremesas mais adoradas pelos brasileiros e une o biscoito com os cremes mais variados. A gente sabe que os nossos usuários adoram essa sobremesa, então, fizemos uma lista com 50 receitas de pavê para você se deliciar e agradar a todos os gostos.

 

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