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1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (para fazer calda caramelo)
1/2 lata de leite condensado
2 a 3 colheres (sopa) de açúcar
3 colher (sopa) amido de milho
800 ml de leite
1 colher (chá) de baunilha
3 ou 4 gemas de ovos
3 a 4 claras batidas em neve
1 colher (sopa) de açúcar
Faça a calda de caramelo: deixe dourar o açúcar, junte 1/2 xícara(chá) de água quente e deixe dar uma leve engrossada.
Unte uma forma refratária com essa calda e reserve.
Junte numa panela o leite, o leite condensado, 2 a 3 colheres de açúcar, o amido de milho, as gemas peneiradas e a baunilha, misture tudo e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem e reserve.
Bata as claras em neve com 1 colher de açúcar formando um merengue.
Montagem
Coloque o creme reservado por cima da calda de caramelo e o merengue por cima do creme.
Leve ao forno alto só pra gratinar (aproximadamente 5 minutos em forno preaquecido).
Espere esfriar e leve a geladeira.
Sirva gelado!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Deborah
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Não gosto de banana e minha mãe adaptou com abacaxi. Fica ótimo! Cada um faz do seu gosto independente de onde é...viva a diversidade.
Alguém tire esta receita do site. Passei a maior vergonha com ela. Ficou horrível, ninguém comeu, super aguada. Sem contar que o caramelo deu um trabalho enorme, refiz 4 vezes e ainda queimeios dedos.
Pelo amor de Deus, alguem tire esta receita do site. Passei a maior vergonha com ela. Ficou horrível, aguada, ninguém comeu. Sem contar que o caramelo deu um trabalho enorme, tive que fazer 4 vezes e ainda queimei os dedos. Um desastre.
Esse negócio de aqui no sul e besteira,moro em canoas meu chico balancado e diferente nap vai no forno nem vai banana depende de regiao e de tradição da familia
E um merengue com uma colher de sopa de açúcar é meio light de mais, não é? Se virar merengue vai ser milagre!!!
Pena que só faltou o item mais importante desta receita, que é um clássico: A BANANA!!!
Horrivel
eu queria saber se e 1/2 xicara de açucar ou 11/2 de açucar para fazer a calda
Pode colocar outro tipo de fruta?
A calda fica dura???