Assistir : Merengue de Banana
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Ingredientes (6 porções)
Calda de caramelo
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Creme
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2 latas de leite de vaca
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Suspiros
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda de Caramelo:
Leve ao fogo, deixe o acúcar caramelar, adicione a água para derreter o caramelo para a calda não ficar branca. Depois de pronta a calda coloque 18 bananas nanicas bem maduras e deixe cozinhar um pouco até a banana pegar cor e amolecer.
- 2
Reserve um pouco de leite para dissolver a maizena, leve tudo ao fogo e mexa sem parar até engrossar.
Suspiros:
- 3
Bata as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e a raspas de limão.
- 4
Montagem em pirex oval grande:
1ª camada: espalhe o doce de banana (coloque pouca calda).
- 5
2ª camada: creme amarelo.
- 6
3ª camada: suspiro com as raspas jogadas por cima.
- 7
Leve ao forno até dourar o suspiro.
- 8
Deixe esfriar, leve à geladeira até que fique gelado.
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