O pavê de abacaxi é uma sobremesa refrescante e cheia de sabor que conquista os paladares com sua combinação única de texturas e doçura. Feito com amido de milho, creme de leite, leite condensado e pedaços suculentos de abacaxi, este doce é uma verdadeira explosão de sabores tropicais. Os ingredientes simples são utilizados para criar um creme delicioso e uma base crocante de abacaxi que se harmonizam perfeitamente. O modo de preparo é descomplicado: o abacaxi é cozido com açúcar até ficar macio e suculento, enquanto o creme é preparado à parte, resultando em uma mistura cremosa e saborosa. Em seguida, as camadas são montadas em um refratário. Essa sobremesa é ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro, especialmente em dias quentes, já que seu sabor refrescante e sua leveza cativam a todos. Experimente essa receita deliciosa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste pavê. Confira o passo a passo completo e encante-se com essa sobremesa que é puro frescor e prazer gastronômico!
Ingredientes (20 porções)
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1 abacaxi grande em pedaços
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1 xícara de açúcar
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1 lata de leite condensado
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A mesma medida de leite
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1 lata de creme de leite sem o soro
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2 ovos
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2 colheres de amido de milho
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Coco ralado em flocos
Modo de preparo
- 1
Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.
- 2
Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.
- 3
Cozinhe até formar um mingau, reserve.
- 4
Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).
- 5
Montagem
Em um refratário, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.
- 6
Sirva em seguida e bom apetite.
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