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Feito no liquidificador, esse bolo é o tipo de receita que dá vontade de repetir (Crédito: Shutterstock)
O bolo de morango feito no liquidificador é a receita perfeita para quem quer comer um doce leve, saboroso e sem culpa.
Com uma textura úmida e naturalmente doce, ele é preparado sem farinha branca, sem açúcar refinado e com ingredientes simples, que garantem nutrição e praticidade.
Uma receita fácil e nutritiva
A versão tradicional de bolo costuma exigir farinha, açúcar e gordura em excesso.
Aqui, tudo isso é substituído por opções mais naturais e leves: aveia no lugar da farinha, morangos frescos para adoçar e iogurte natural para dar cremosidade. Além de deixar a massa macia, esses ingredientes também adicionam fibras, proteínas e antioxidantes.
Por ser feito no liquidificador, o preparo é rápido: em menos de 10 minutos a massa está pronta para assar. O resultado é um bolo fofo, aromático e com aquele toque de frescor que só o morango proporciona.
Veja o passo a passo!
Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos
- 2 ovos
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de mel ou adoçante natural (opcional)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os morangos, os ovos, o iogurte, o mel e a baunilha
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa
- Junte a aveia e o fermento, batendo rapidamente até incorporar (não bata demais para o bolo não ficar pesado)
- Unte uma forma pequena com um fio de azeite ou use papel-manteiga
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Espere esfriar antes de desenformar e sirva com fatias de morango fresco por cima
Pronto! Para deixar o bolo de morango ainda melhor, é possível adaptar a receita conforme o gosto e as necessidades nutricionais.
Quem busca um aumento de proteínas pode adicionar uma colher de sopa de whey protein sabor baunilha à massa, o que ajuda a deixar o bolo mais nutritivo e com sabor suave.
Já quem prefere uma textura diferente pode incluir pedaços de morango inteiros antes de levar ao forno, criando um contraste entre o creme da massa e os pedacinhos da fruta a cada mordida.
Benefícios nutricionais
Além de saboroso, o bolo de morango é uma receita leve e funcional, rica em antioxidantes, fibras e proteínas.
Os morangos fortalecem a imunidade e ajudam a combater o envelhecimento celular, enquanto a aveia contribui para a saciedade e para o bom funcionamento do intestino. Já o iogurte garante leveza à massa e auxilia na digestão.
Pronto em minutos, saudável e cheio de sabor
Feito no liquidificador, esse bolo é o tipo de receita que dá vontade de repetir. É simples, bonito e nutritivo, ideal para acompanhar o café, levar na marmita ou servir como sobremesa leve.
Com aroma natural de morango e textura úmida, ele mostra que comer bem não precisa ser complicado nem sem graça. Uma receita saudável, rápida e deliciosa, que vai direto para a sua lista de favoritas.
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