Name: Bolo molhadinho de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos; 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 xícara de ché de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado (cozida por 20 minutos na panela de pressão); 1 copo de refrigerante de abacaxi; 1 vidro de geleia de abacaxi; 1 caixinha de chantilly feito conforme instruções da embalagem

@ Luciana Ligabó

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Por Luciana Ligabó

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de ché de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado (cozida por 20 minutos na panela de pressão)
1 copo de refrigerante de abacaxi
1 vidro de geleia de abacaxi

Cobertura

1 caixinha de chantilly feito conforme instruções da embalagem

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata na batedeira o leite, o açúcar, a manteiga, as gemas e a farinha.
3
Por último acrescente as claras em neve e o fermento em pó misturando suavemente.
4
Levar para assar em assadeira bem untada com manteiga por aproximadamente uns 40 minutos.
5
Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio para rechear.
6
Molhar a parte de baixo do bolo com o refrigerante de abacaxi, passar a geleia de abacaxi e o doce de leite feito com a lata de leite condensado.
7
Cobrir o bolo com a outra metade e espalhar todo o chantily por cima e nas laterais do bolo.
8
Levar para gelar.
9
Fica uma delícia