Já fiz esse bolo de morango com chocolate branco três vezes e meus filhos continuam pedindo mais: fofinho e perfeito para o lanche da tarde

Nada como um pão francês quentinho e um café recém passado para o lanche da tarde, não é mesmo? Mas, quando bate aquela vontade de comer alguma coisa diferente, você pode sempre fazer um bolo. 

Sempre surgem receitas criativas e deliciosas nas redes sociais para deixar esse momento mais saboroso e uma delas é esse bolo de morango com chocolate branco que fez sucesso no TikTok. Ficou interessado? Vem aprender a fazer!

Receita de bolo de morango com chocolate branco 

Com uma massa fofinha, esse bolo combina o azedinho do morango com a doçura das gotas de chocolate branco. O toque especial da massa está em dois ingredientes: o iogurte e as raspas de limão que acrescenta sabor para esse bolo que fica uma delícia se você servir bem quentinho. Nessa receita o morango vai ao forno, mas se quiser deixar mais prático, você pode adicionar o morango cru em pedacinhos diretamente na massa. 

Ingredientes

Massa 

• 3/4 de xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 colheres (sopa) de raspas de limão 
• 1 + 1/2 xícaras (chá)  de farinha de trigo (190 g)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• Pitada de sal
• 3/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal (170 g)
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate branco 

Morangos 

• 1 xícara (chá) de morangos frescos
• 1 colher (sopa) de açúcar granulado
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo 

1. Comece higienizando os morangos e cortando em pedaços pequenos
2. Tempere os morangos açúcar e limão
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e leve os morangos ao forno por uns 10 minutos
4. Após o tempo, coloque em um recipiente, amasse com um garfo e misture para fazer uma espécie de geleia
5. Em um recipiente, coloque o açúcar e as raspas de limão e misture
6. Em seguida, adicione os ovos e misture bem com a ajuda de um fuê ou usando a batedeira
7. Coloque a manteiga e misture até dissolver por completo
8. Acrescente o iogurte, a essência de baunilha, a farinha de trigo e uma pitada de sal
9. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea
10. Finalize a massa adicionando as gotas de chocolate branco e o fermento, misturando uma última vez até dissolver tudo
11. Forre uma assadeira retangular de pão com papel manteiga ou com um pouco de manteiga 
12. Despeje metade da massa, coloque os morangos amassados no meio e coloque a outra metade da massa por cima
13. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos; você pode fazer o teste do palito para saber a hora certa de retirar

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