Voltei a ser criança com esse doce de morango com chocolate da minha avó que eu fiz e meus filhos amaram

Publicado em 25/06/2025 às 16:22

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Minha avó sempre fez esse doce de morango com chocolate para os almoços de família, mas agora sou eu que faço para os meus filhos!

Voltei a ser criança com esse doce de morango com chocolate da minha avó que eu fiz e meus filhos amaram — Se apaixone por essa receita de doce de morango com chocolate (Créditos: TudoGostoso)

Se existe uma sobremesa que nunca decepciona é o doce de morango com chocolate. Já pensou essa combinação reunida em uma receita cremosa, geladinha e irresistível? Pois pode acreditar, ela existe e é perfeita para servir em encontros de família, jantares especiais ou como mimo no fim de semana. Essa receita é daquelas que pedem poucos ingredientes, quase nenhum esforço e garantem muitos elogios. O doce de morango com chocolate de travessa é uma receita da minha avó que meus filhos amam e pedem sempre! Tenho certeza que você vai amar também, confira!

Receita do doce de morango com chocolate de travessa: aprenda como fazer

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 latas de creme de leite (sem soro)
2 caixinhas de morango frescos
300 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso, mas ainda molinho (ponto de colher).
Com o fogo desligado, adicione 1 lata de creme de leite sem soro ao brigadeiro e misture até ficar homogêneo.
Despeje esse creme no fundo de um refratário de vidro e espalhe bem.
Lave bem os morangos e seque completamente com papel toalha. Corte-os ao meio e distribua sobre o creme, formando uma camada generosa.
Em banho-maria (ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos), derreta o chocolate picado.
Acrescente a outra lata de creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar um creme liso e brilhante.
Despeje a ganache sobre os morangos e alise com uma espátula. Se quiser, decore com mais morangos por cima.
Espere esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.

Quer surpreender ainda mais? Polvilhe raspas de chocolate ou acrescente uma camada de biscoito champagne embebido em leite entre o brigadeiro e os morangos. Para quem curte um contraste, use chocolate meio amargo no lugar do ao leite.

Se quiser servir em porções individuais, monte em copinhos transparentes, é perfeito para festas e ocasiões especiais!