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Se você quer experimentar algo novo, sem complicação e cheio de sabor, dê uma chance a esse chocolate quente! (Crédito: Shutterstock)
Sabe aquelas receitas que atravessam gerações e carregam mais do que sabor? Elas trazem memória, afeto e aconchego. É o caso desse chocolate quente que mistura dois tipos de chocolate!
O segredo está na mistura equilibrada, que cria uma bebida rica, envolvente e diferente de tudo que se vê por aí.
Se você está procurando uma receita de chocolate quente diferente, já achou!
O que torna esse chocolate quente tão especial?
A maioria das receitas tradicionais leva apenas chocolate ao leite ou cacau em pó. Esta, no entanto, combina o chocolate meio amargo com o chocolate branco, criando um contraste perfeito.
O resultado é uma bebida cremosa, intensa e ao mesmo tempo delicada, que agrada tanto adultos quanto crianças.
Além disso, a receita leva um toque de baunilha e pode ser finalizada com canela ou chantilly!
Chocolate quente com chocolate branco e meio amargo
Essas delícia é perfeita para esquentar o corpo nos dias de frio intenso!
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 80 g de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Chantilly ou raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Essa receita de chocolate quente diferente rende quatro canecas!
- Aqueça o leite em fogo baixo
- Dissolva o amido de milho no leite ainda frio antes de aquecer
- Quando o leite começar a esquentar (sem ferver), adicione o chocolate meio amargo picado e mexa bem até derreter completamente
- Em seguida, adicione o chocolate branco e continue mexendo
- Ele derrete mais rápido, então cuidado para não deixar o leite ferver
- Assim que a mistura estiver homogênea, adicione a baunilha e a pitada de sal
- Mexa até engrossar ligeiramente
- Sirva quente, em canecas, e finalize com chantilly, raspas de chocolate branco, canela ou noz-moscada
Fácil, né? Lembrando que leites vegetais como amêndoa ou aveia também funcionam, mas o sabor muda.
Além disso, prefira chocolate em barra, com boa porcentagem de cacau. Os de confeitaria derretem melhor e têm sabor mais intenso.
Pode guardar o que sobrar?
Sim! Se sobrar chocolate quente, você pode guardar na geladeira por até 2 dias em recipiente com tampa. Na hora de reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas e mexa bem. Pode engrossar um pouco ao resfriar, então vale adicionar um pouco mais de leite.
Receita é ideal para dias frios!
O chocolate quente já é uma bebida clássica do inverno, mas essa versão especial tem um poder extra de reconfortar.
A combinação do chocolate branco com o meio amargo cria um sabor mais sofisticado, menos enjoativo e mais encorpado.
Se você quer experimentar algo novo, sem complicação e cheio de sabor, dê uma chance a esse chocolate quente inusitado!