Você nunca mais vai fazer chocolate quente de outro jeito depois que descobrir essa receita sem amido (Créditos: Canva)
Ah, o friozinho. Finalmente está chegando a temporada de inverno no TudoGostoso, e é claro que não poderíamos deixar de ensinar como fazer um chocolate quente cremoso sem amido. Essa receita é segredo da minha família e que minha avó faz há mais de 30 anos! Ela é perfeita para quem não tem amido de milho em casa, ou não pode comer. Muito fácil de fazer, a gente garante que toda a sua família vai adorar! Vem aprender com a gente!
Receita de chocolate quente cremoso sem amido: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 caixas de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 paus de canela
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Essa receita de chocolate quente cremoso sem amido é muito fácil de fazer, e você vai ver que nunca mais vai querer fazer de outro jeito. Ele fica realmente muito cremoso, parecendo até chocolate quente de colher. Por isso, caso você ache que a consistência está muito densa, pode ser necessário adicionar um pouquinho mais de leite.
- Para começar, misture o creme de leite com o chocolate em pó muito bem até que ele tenha se dissolvido completamente.
- Acrescente o leite, o açúcar, a pitada de sal e os paus de canela.
- Leve para cozinhar em fogo médio para baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
- O chocolate quente vai começar a borbulhar bastante durante o cozimento, por isso, é importante usar uma panela alta para não transbordar e sujar o seu fogão.
- Depois que começar a ferver, o chocolate quente começa a ganhar a consistência ideal, reduzindo bastante.
- Continue mexendo de vez em quando até passar os 15 minutos. Desligue e transfira para as xícaras desejadas.
- Como explicamos, caso ache que está muito denso, acrescente um pouquinho de leite e misture rapidamente para incorporá-lo.
Se quiser dar um toque especial ao chocolate quente cremoso, você pode acrescentar conhaque, licor de chocolate, Amarula ou rum durante o cozimento. Mas lembre-se, bebida alcoólica não é permitida para menores de 18 anos!
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