Por
Vem aprender como fazer um delicioso chocolate quente cremoso sem amido de milho (Créditos: Canva)
Quando o friozinho chega, não tem nada melhor do que um bom chocolate quente para aquecer o corpo e o coração, né? Essa receita é perfeita para quem quer algo gostoso, com aquele toque especial, mas sem complicação na cozinha. Fica supercremosa e ainda dá pra ajustar a consistência do jeitinho que você gosta. Com ingredientes simples e que muita gente já tem em casa, você vai preparar uma bebida que é puro aconchego, ideal para tomar assistindo a um filme, lendo um livro ou até pra receber uma visita com charme. Vem aprender o segredo para o chocolate quente sem amido ficar cremoso!
Receita de chocolate quente sem amido: aprenda como fazer a bebida cremosa
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 cravos-da-Índia (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite, a canela e os cravos (se for usar). Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Quando ferver, adicione o chocolate picado e mexa bem até ele derreter completamente. É ele que deixará o chocolate quente mais cremoso sem usar amido!
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo.
- Agora é com você: se quiser um chocolate quente mais ralo, desligue o fogo assim que ele estiver bem misturado; se preferir mais grosso e cremoso, deixe cozinhando em fogo baixo por mais alguns minutinhos, até chegar na consistência desejada.
- Sirva bem quentinho! Se quiser caprichar, finalize com chantilly, raspas de chocolate ou uma pitadinha extra de canela por cima.
Como fazer chocolate quente sem lactose?
Quer uma versão sem lactose do chocolate quente cremoso? Pois fique sabendo que é superfácil adaptar! Para isso, use leite vegetal no lugar do leite tradicional (amêndoas, aveia ou coco combinam muito bem com o chocolate!). Troque o creme de leite comum por creme de leite vegetal (já tem várias marcas no mercado!). E não esqueça de escolher um chocolate meio-amargo que seja sem leite na composição, é só olhar no rótulo. O sabor continua incrível, e todo mundo pode aproveitar!
Veja mais:
Nada de achocolatado: esse chocolate quente com chocolate de verdade fica cremoso e aveludado, eleva o nível!