Chocolate quente para dietas com restrição de lactose

Em uma tigela misture, com cuidado, o leite, o chocolate em pó, o achocolatado em pó, o açúcar e o amido de milho. Você pode usar um garfo ou um batedor de claras (fouet) para evitar pelotes.

Prove para ver se precisa de mais açúcar.

Coloque a mistura em uma panela em fogo baixo e mexa sem parar - se parar, pode empelotar - até ferver.

Após a fervura, desligue o fogo e troque a panela da boca do fogão quente para uma boca de fogão desligada e fria.

Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo (aqui você pode trocar o garfo por uma colher de pau, metal ou silicone).

Espere esfriar até que você consiga beber ou coloque-o na geladeira até ficar fresquinho.