Ingredientes (12 porções)
Montagem
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150 g de bolachas maisena
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150 g de bolacha maria chocolate
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1 receita de creme de leite condensado
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1 receita de creme de chocolate
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250 g de morangos frescos lavados de secos
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250 g de creme de leite batido em ponto de chantili
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pedacinhos de ameixa preta para decorar (opcional)
Creme de leite condensado
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Cobertura de gelatina
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1 colher das (sopa) de gelatina incolor
Creme de chocolate
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4 colheres (sopa) de cacau em pó (100%)
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100 gramas de iogurte grego natural
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1 colher (sopa) de conhaque ou rum
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Modo de preparo
- 1
Creme de leite condensado:
Misture bem todos os ingredientes e bata com um mixer ou no liquidificador.
- 2
Leve ao fogo mexendo constantemente até obter um creme macio e aveludado.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Cobertura de gelatina:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
- 5
Deixe esfriar até obter consistência de clara de ovo.
- 6
Creme de chocolate:
Bata bem todos os ingredientes até obter um creme fofo.
- 7
Montagem:
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com 24 cm de diâmetro, com metade das bolachas Maria, e a lateral com as bolachas maisena.
- 8
Espalhe o creme de chocolate, cubra com o restante das bolachas Maria, coloque o creme de leite condensado, enfeite com os morangos e cubra com a gelatina.
- 9
Finalize com decoração de chantili a gosto.
- 10
Leve para gelar por aproximadamente quatro horas.
- 11
Desenforme e sirva bem gelada.
Informações adicionais
Se preferir, substitua os morangos por frutas em calda bem escorridas.
