Um dia frio pede um chocolate quente para dar aquele quentinho aconchegante por dentro. Melhor ainda se combinar o chocolate quente com marshmallow caseiro tostado na borda, igual de cafeteria! Chocolate e marshmallow já harmonizam muito bem e são um clássico na bebida, mas, nessa versão que faz sucesso nas lojas e agora também na sua casa, o doce feito de clara e açúcar é mais cremoso, com uma textura leve e aveludada que parece uma nuvem e fica na borda do copo para cada gole ser especial. Para a receita de chocolate quente com marshmallow caseiro tostado na borda não fica enjoativo, a bebida é feita com uma mistura de chocolate ao leite com meio amargo, com leite e creme de leite para trazer a cremosidade clássica sem ficar doce demais. Pode parecer complicado, mas juramos que aprender como fazer chocolate quente com borda de marshmallow tostado é simples e vai transformar seus dias frios.
Ingredientes (4 porções)
Borda de marshmallow caseiro
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Chocolate quente cremoso
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Modo de preparo
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Borda de marshmallow caseiro
Coloque o açúcar, as claras de ovos e a baunilha em uma tigela que possa ir ao fogo e misture tudo.
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Leve para o banho-maria sempre mexendo até o açúcar dissolver completamente e ficar bem quente, mas sem cozinhar demais por causa das claras.
- 3
Passe a mistura para a batedeira e bata até formar um marshmallow firme, aerado e brilhante.
- 4
Coloque o marshmallow caseiro em um saco de confeitar e use-o para cobrir toda a borda do copo ou xícara.
- 5
Se tiver um maçarico, use-o com cuidado para tostar a borda de marshmallow. Se não tiver, pode esquentar uma colher e passar por cima delicadamente. Reserve.
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Chocolate quente cremoso
Coloque o chocolate picado grosseiramente e o creme de leite em uma panela.
- 7
Leve ao fogo médio enquanto mistura até o chocolate derreter bem.
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Acrescente o leite aos poucos enquanto mexe para incorporar.
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Deixe ferver até engrossar no ponto de sua preferência.
- 10
Em seguida, despeje o chocolate quente no copo com a borda de marshmallow tostado.
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Finalize com granulado, se desejar, e sirva ainda quente.
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Informações adicionais
Dicas para incrementar seu chocolate quente com marshmallow caseiro tostado na borda
O chocolate quente é uma bebida que é sucesso na certa sempre que a temperatura cai. Se você adora essa bebida, aprender como fazer chocolate quente com marshmallow caseiro tostado na borda é uma maneira de se aperfeiçoar na bebida, mas existem outras maneiras de incrementá-la.
Uma maneira clássica de incrementar seu chocolate quente gourmet é acrescentar um pouco de canela, cardamomo ou noz-moscada na panela. Para mais frescor, não tem como errar com algumas raspas de laranja tanto no chocolate quanto no marshmallow.
E que tal misturar um pouco de café no chocolate? O leve amargor da bebida vai elevar o sabor do chocolate quente com marshmallow caseiro tostado na borda ainda mais. Se quiser uma bebida mais docinha, além de usar mais chocolate ao leite, você pode fazer chocolate quente com leite condensado em vez de creme de leite que fica uma delícia!
Mais versões de chocolate quente para fazer quando esfriar
A receita de chocolate quente com borda de marshmallow tostado é praticamente uma versão do s’mores na caneca, que viralizou nas lojas e nas redes. O motivo do sucesso não é segredo: é difícil resistir a uma bebida quentinha e saborosa como essa em um dia frio.
Se você gosta de bebidas como o chocolate quente, no TudoGostoso você encontra mais versões diferentes e deliciosas, como chocolate quente com baunilha e conhaque, chocolate quente com café e guaraná, leite Ninho quente, caramelo quente e mais!
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