30min
Por Michele Silva
Ingredientes (8 porções)
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Recheio
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500 g de doce de leite (eu fiz com leite condensado/ panela de pressão)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata por 5 minutos na batedeira e em velocidade alta os ovos e o açúcar.
- 2
Misture a água quente com a canela em pó.
- 3
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a mistura da água com canela, aos poucos a farinha de trigo e, por último, o fermento.
- 4
Unte a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 30 minutos.
- 5
Recheie o bolo da maneira que quiser (eu coloquei água até cobrir a lata e após pegar pressão deixei por 30 minutos; mas, cuidado, só abra depois de frio).
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Informações adicionais
Tem um segredinho para a massa não ficar seca: faça um chá (água e pedaços de canela em pau) mais ou menos 100 ml. Deixe esfriar e, com essa mistura regue o bolo, ou as camadas e só em seguida acrescente o recheio. Fica uma delícia!
