Bolo chocolate com morango fácil

1. Pão de ló
2. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve. Misture a água e o óleo em um recipiente. Reserve. Na batedeira, bata os ovos com o açucar até ficar esbranquiçado e aumentar de volume. Coloque a batedeira na velocidade baixa e despeje a mistura de água e óleo. Retire da batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou batedor manual, acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, mantendo o volume da mistura. Leve para assar em forno a 180 graus, em forma untada e enfarinhada ou papel manteiga, até que ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo. Para fazer o bolo maior, são necessárias 2 receitas, cada uma feita em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro. Para o bolo menor, basta uma, assada em duas formas de 20 cm de diâmetro.

Para o recheio:

1. Lave os morangos, tirando o talo e folhas, corte ao meio, coloque em papel toalha para que a água seja absorvida.
2. Na abatedeira coloque o doce de leite, metade do creme de leite e o chocolate em pó. Bata até misturar bem. Reserve um pouco mais que a metade para utilizar como cobertura.
3. Da outra metade adicione o restante do creme de leite e bata novamente até misturar bem (ficaram mais mole que a porção reservada).

Montando:

1. Coloque uma massa em um prato de bolo, fure com um garfo e molhe com água e açúcar, para que o bolo não fique seco.
2. Adicione algumas colheradas do creme de doce de leite com chocolate em pó e creme de leite que foi batido por último e tem consistencia mais mole.
3. Por cima, coloque os morangos, uma camada generosa. Reserve o restante para cobrir o bolo.
4. Em cima dos morangos, adicione mais um pouco do creme do recheio.
5. Molhe com água e açucar a outra massa e coloque por cima do recheio.
6. Com o creme mais firme, que estava reservado para a cobertura, cubra o bolo, como habitual.
7. Distribua os morango a parte de cima do bolo, decorando como preferir.
8. Por último, cole os canudos de sorvete nas laterais do bolo.
9. Leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.