Aprenda a fazer blondie: a versão loira do brownie feita com chocolate branco e açúcar mascavo que vai virar sua sobremesa favorita

Publicado em 22/06/2025 às 19:19

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Quem disse que toda loira é sem graça? Conheça o blondie, o brownie de massa dourada que vai ganhar seu coração (e estômago).

Aprenda a fazer blondie: a versão loira do brownie feita com chocolate branco e açúcar mascavo que vai virar sua sobremesa favorita — Blondie é a sobremesa que vai te surpreender. (créditos: Shutterstock)

Brownie é uma sobremesa clássica que cai bem em qualquer ocasião. Mas além da receita tradicional de chocolate, existem versões igualmente deliciosas, como brownie de banana, de maçã e até de batata-doce.

Se você gosta de experimentar novos sabores, com certeza vai adorar o blondie, uma variação feita com açúcar mascavo, baunilha e chocolate branco que é simplesmente irresistível. Conhecido como o “brownie loiro”, ele tem uma massa douradinha e um sabor absurdamente gostoso.

Ficou com água na boca só de imaginar? Então já salva essa receita e prepare-se para se apaixonar de vez.

Receita de blondie: veja como preparar a versão loira do clássico brownie

Ingredientes:

1 xícara de açúcar (200 g) mascavo claro
200g de chocolate branco derretido
1/2 xícara (115 g) de manteiga derretida
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (125 g) de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de sal
100 g de chocolate branco picado (ou gotas)
Gotinhas de chocolate, castanhas ou nozes a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Derreta o chocolate branco no banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo em cada pausa.
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a manteiga derretida até formar uma mistura lisa.
Adicione o ovo e a baunilha, e mexa até incorporar.
Incorpore o chocolate branco derretido.
Junte a farinha e o sal, misturando manualmente só até a massa ficar homogênea. Não bata demais.
Se quiser, acrescente as nozes, castanhas ou as gotinhas de chocolate.
Despeje a massa em uma forma quadrada untada ou forrada com papel-manteiga.
Asse o blondie em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e formar a casquinha por cima, mas levemente úmido.
Deixe esfriar antes de cortar em quadradinhos.

Agora é só aproveitar o seu delicioso blondie. Se servir quentinho com sorvete fica melhor ainda.