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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 100g de chocolate 60% cacau
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • metade de um saquinho ou uma colher (sobremesa) de óleo de coco (opcional)
  • 1 e 1/2 colher (chá) de farinha de quinoa
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 5 castanhas do pará ou 6 nozes pecã
  • 1/2 colher (chá) de fermento

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate com o óleo de coco.
  2. Bata o ovo e a clara na batedeira.
  3. Enquanto isso, pique as nozes/castanhas.
  4. Adicione o chocolate, as nozes/castanhas, a farinha de quinoa e o açúcar mascavo à batedeira, até obter uma mistura homogênea.
  5. Adicione o fermento à batedeira até obter uma mistura homogênea.
  6. Coloque a mistura em forminhas de cupcakes ou em uma forma untada.
  7. Coloque no forno por aproximadamente 15 minutos a 180º C.

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Comentários

  • Oii, posso substituir a farinha de quinoa por farelo de aveia ?

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