As rosquinhas são um clássico das padarias e ficam ainda mais gostosas quando preparadas em casa! Fofinhas, saborosas e fáceis de fazer, elas são perfeitas para acompanhar um café quentinho, servir às visitas ou deixar o lanche da tarde mais especial.

Se você nunca fez essas delícias em casa, essa rosquinha de 4 colheres é a melhor escolha. A receita tem esse nome por causa da proporção simples dos ingredientes, que facilita o preparo e ajuda a deixar o passo a passo ainda mais prático.

Depois de fritas, as rosquinhas ficam douradinhas e podem ser finalizadas com açúcar e canela, aquela combinação clássica que deixa tudo ainda mais gostoso. Se quiser caprichar, também vale servir com doce de leite. Veja como fazer em casa!

Receita de rosquinha das 4 colheres

Ingredientes:

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Aproximadamente 1 xícara de farinha de trigo adicional, para dar o ponto
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar
• Doce de leite para acompanhar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o ovo, o óleo, o leite e a essência de baunilha, se desejar. Misture bem com um fouet ou garfo ou uma colher até ficar uma mistura homogênea.
2. Acrescente o açúcar, as 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e o fermento químico. Misture até incorporar os ingredientes.
3. Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma colher e depois com as mãos. Continue até ficar uma massa macia, lisa e que não grude nas mãos. 
4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora.
5. Divida a massa em pequenas porções, faça rolinhos sobre uma bancada limpa e una as pontas para formar as rosquinhas. Pressione bem a emenda para evitar que se abram durante a fritura.
6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas aos poucos, sem colocar muitas de uma vez na panela. Vire quando necessário para dourarem por igual e cozinharem por dentro. Evite deixar o óleo quente demais para que não fiquem douradas por fora e cruas no centro.
7. Retire as rosquinhas com uma escumadeira e deixe escorrer em uma peneira ou sobre papel-toalha. Passe na mistura de açúcar e canela e sirva ainda morninhas. 

Dica TudoGostoso: para preparar uma quantidade maior, você pode dobrar a receita, usando 2 ovos e 8 colheres de sopa de cada ingrediente indicado nessa proporção. Depois é só adicionar a farinha aos poucos, até chegar ao ponto certo.

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