Uma sobremesa que une a textura clássica do brownie — crocante por fora e macia por dentro — ao sabor intenso da rapadura, ingrediente tradicional brasileiro feito do caldo de cana concentrado. O toque final fica por conta do Flor de Sal Lebre, que realça os sabores, equilibra a doçura e traz contraste ao chocolate, deixando cada mordida ainda mais profunda e irresistível. Um doce surpreendente, perfeito para o café da tarde ou para encerrar a refeição com identidade e sofisticação.
Ingredientes (5 porções)
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1 pitada de Flor de Sal Lebre
Modo de preparo
- 1
Unte uma assadeira quadrada de 30 por 23 cm com margarina e chocolate em pó (o que sobrar do chocolate em pó, misture na rapadura).
- 2
Derreta o chocolate meio amargo e reserve. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente a rapadura e misture bem. Então, acrescente o restante dos ingredientes e o chocolate derretido, até obter uma massa líquida e bem homogênea.
- 3
Ponha na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 160°, entre 15 e 20 minutos. Ou até você colocar um palito na massa e ele sair sequinho.
- 4
Retire o brownie, tempere ele com uma pitada de Flor de Sal Lebre e corte-o no tamanho desejado.
