Brownie branco

Para fazer o brownie, leve à batedeira os ovos e o açúcar por 2 minutos.

Acrescente a margarina derretida e bata por mais 1 minuto.

Desligue a batedeira e acrescente o chocolate branco derretido, a farinha de trigo, o sal, o óleo, o fermento em pó e, por último, as nozes trituradas e a essência de baunilha.

Despeje a mistura obtida em uma assadeira retangular (18 x 28 cm), untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Pique o chocolate.

Ferva o creme de leite, desligue o fogo.

Acrescente ao creme de leite, o chocolate e a essência, misture até ficar homogêneo.

Desenforme o bolo, cubra com a cobertura e sirva.