Bolo de laranja fofinho de liquidificador com glacê: receita simples que aprendi com uma chef de cozinha é perfeita para o lanche da tarde

Publicado em 30/11/2024 às 16:33

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Simples de fazer, esse bolo é feito no liquidificador e fica com uma massa bem fofinha

Bolo de laranja fofinho de liquidificador com glacê: receita simples que aprendi com uma chef de cozinha é perfeita para o lanche da tarde — Esse bolo delicioso tem o sabor intenso da laranja e a leveza do glacê (Créditos: Reprodução / YouTube @receitas)

O bolo é aquela receita perfeita para saborear um bom café da tarde em família. Um dos clássicos é um bolo de laranja, que combina a fofura da massa leve com o sabor cítrico e adocicado da laranja, uma fruta versátil que também está presente em outras sobremesas deliciosas.

O bolo de laranja é naturalmente delicioso, mas ele pode ficar ainda melhor seguindo essa receita compartilhada pela chef de cozinha Rita Lobo no YouTube. Além do sabor intenso da laranja, o glacê e a decoração com pedaços cristalizados de laranja deixe esse bolo com cara de confeiteira, mas sem precisar ficar horas na cozinha. Confira o passo a passo e faça essa delícia para lanchar com a família!

Bolo de laranja com glacê: aprenda a fazer

Ingredientes

Massa

2 laranjas
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Glacê

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 1/2 colheres (chá) de caldo de laranja
pedaços de laranja cristalizada

Modo de preparo

Antes de começar, preaqueça o forno a 180 °C
Descasque uma das laranjas e corte em quatro partes, removendo a parte branca
Faça o mesmo processo na outra laranja, com casca mesmo para dar um sabor mais azedinho para a massa (se preferir pode descascar as duas)
Em um liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar
Bata até dissolver bem todos os ingredientes, bem homogêneo
Transfira a massa para uma tigela e acrescente a farinha de trigo passada pela peneira
Misture bem com a ajuda de um fuê ou uma colher
Coloque também o fermento e misture mais uma vez
Transfira massa para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo
Leve ao forno de 45 a 50 minutos
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar para não quebrar

Glacê

Em uma tigela, peneire o açúcar e coloque o caldo de laranja aos poucos enquanto mistura
Leve para o micro-ondas por 15 segundos, parando a cada 5 segundos para mexer e garantir que o glacê não irá queimar
Despeje o glacê por cima do bolo aos poucos e decore com pedaços de laranja cristalizada enquanto o glacê estiver úmido