Name: Bolo fofinho de laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres de margarina; 1 xícara (chá) de leite; 1 copo (americano) de suco natural de laranja; 1 1/2 copo de açúcar cristal; 1 lata de leite condensado (cobertura); 1/2 copo (americano) de suco de laranja para a cobertura; 2 colheres (sopa) de amido de milho; raspas de laranja a gosto; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 30 ml de leite

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 copo (americano) de suco natural de laranja
1 1/2 copo de açúcar cristal
1 lata de leite condensado (cobertura)
1/2 copo (americano) de suco de laranja para a cobertura
2 colheres (sopa) de amido de milho
raspas de laranja a gosto
2 colheres (sopa) de fermento em pó
30 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Peneire a farinha de trigo e reserve.
2
Separe a clara e a gema; bata as claras em neve e reserve.
3
Misture o açúcar, as gemas e a margarina; bata até formar uma mistura espessa.
4
Em seguida, coloque o suco de laranja e o leite.
5
Coloque a farinha de trigo e o fermento; mexa até formar uma mistura homogênea.
6
Acrescente as claras em neve, mexa até misturar.
7
Unte a forma em com margarina e farinha de trigo.
8
Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 minutos (depende da potência do fogão, sempre verifique com um palitinho).
9
Cobertura:
Dissolva o amido de milho aos 30 ml leite.
10
Em uma panela despeje o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho já dissolvido.
11
Leve ao fogo médio e mexa até ter a consistência de um creme.
12
Após o bolo assado, espere esfriar, desenforme, despeje o creme e as raspas de laranja.