Bolo mousse de limão feito no liquidificador é a receita perfeita para um lanche da tarde digno de cafeteria

A mousse é uma sobremesa clássica, conhecida pela leveza e também pela praticidade no preparo. Sozinha ela já é incrível, mas você já pensou em utilizá-la como recheio de bolo? O resultado é surpreendente! O bolo mousse de limão junta a suavidade da massa fofinha com a cremosidade e o frescor da mousse, criando uma combinação deliciosa e digna de confeitaria.

Essa opção é perfeita para transformar o lanche da tarde em um momento especial, mas também faz bonito em aniversários, encontros em família ou qualquer ocasião. A receita compartilhada pelo canal Frigideira com Tampa no YouTube está fazendo o maior sucesso e não é à toa. Veja como fazer essa maravilha em casa!

Bolo mousse de limão: aprenda a fazer

Ingredientes

Massa

4 ovos (200g)
1 + 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
Uma pitada de sal
Raspas de 2 limões
200 ml de leite
40 ml suco do limão
2 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda para molhar o bolo

1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de leite condensado

Recheio

Quase 2 caixas de leite condensado (1 cheia e o restante da usada na calda)
2 caixinhas de creme de leite
150 ml do suco do limão
1/2 xícara (chá) de leite em pó
Calda para molhar o bolo
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, sal, as raspas de limão, o suco de limão espremido na hora e o leite.
Bata por uns 2 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo peneirada.
Coloque o fermento e misture com a ajuda de uma colher de pau ou fuê, até que fique bem lisinha.
Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto o bolo assa, coloque o leite, a água e o leite condensado em um recipiente.
Misture com uma colher e reserve.
Essa é a calda para molhar o bolo depois que ele estiver pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriando
Enquanto isso, vamos preparar o recheio de mousse de limão
No liquidificador, coloque todo o restante do leite condensado que você usou para fazer a calda e adicione também o creme de leite e o suco de limão
Bata tudo até misturar e por fim coloque o leite em pó, batendo novamente apenas para misturar e reserve
Corte o bolo ao meio, molhe com a calda e despeje metade do recheio, espalhando com uma colher para deixar bem alinhado
Coloque a outra parte do bolo, molhe com a calda novamente e finalize com a outra metade da mousse
Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas, finalize com raspas de limão e sirva bem gelado

Veja mais:

Brownie de limão com textura perfeita e cobertura cremosa: receita que surpreende a cada mordida