Bolo fit com gosto de infância: essa receita me fez esquecer que era saudável

Publicado em 29/06/2025 às 12:16

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Descubra como fazer um bolinho de chocolate fofinho, prático e com ingredientes saudáveis

Bolo fit com gosto de infância: essa receita me fez esquecer que era saudável — Bolinho de chocolate fit: macio, chocolatudo e com cobertura que derrete na boca.(Foto: Reprodução canal Menino Prendado no Youtube)

Se você ama um docinho depois do almoço, mas está buscando alternativas mais saudáveis sem abrir mão do sabor, essa receita vai te conquistar. Feita sem farinha de trigo, sem batedeira ou liquidificador, ela é perfeita para a rotina corrida e ainda é cheia de sabor. Em menos de 5 minutos de preparo, você garante um bolinho fit que lembra até os da infância.

Ingredientes simples e substituíveis

2 ovos inteiros (clara e gema)
2 colheres (sopa) de mel (pode substituir por xilitol, eritritol, açúcar de coco ou outro adoçante culinário)
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (sem açúcar)
3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
3 colheres (sopa) de leite (pode usar desnatado, vegetal ou sem lactose)
1 pitada generosa de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Gotas de chocolate 70% cacau (opcional)

Como preparar o bolinho fit de chocolate

Em uma tigela, quebre os ovos e misture com o mel.
Adicione o cacau em pó, a aveia, o leite e a pitada de sal.
Misture bem com um garfo ou colher até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e, se quiser, adicione gotas de chocolate na massa.
Despeje a massa em uma forma untada (pequena, tipo Marinex ou de cupcake).
Se quiser, coloque mais chocolate por cima para decorar.

Tempo de forno (ou Airfryer)

Forno convencional: 180ºC por 15 a 20 minutos

Airfryer: mesma temperatura e tempo

O ponto ideal é quando o bolinho estiver crescido, levemente dourado e perfumado. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Cobertura opcional (mas deliciosa)

Derreta um pouco mais de chocolate 70% cacau e espalhe por cima. Mesmo sendo um bolo fit, o chocolate amargo ajuda a manter o sabor intenso e ainda traz antioxidantes.