1h
Por Gisele soares da silva
Ingredientes (8 porções)
-
1 bolo pronto de coco (feito em forma de furo no meio)
-
-
-
1 ovo grande (separe a gema)
-
1 abacaxi médio cortado em cubos pequenos (tirado o miolo)
-
-
1 copo de 200 ml da água
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiramente em uma panela coloque o leite, o leite condensado e a gema.
- 2
Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, até formar um mingau, reserve.
- 3
Depois bata as 2 claras em neve e acrescente o creme de leite, reserve.
- 4
Em seguida em outra panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água, deixe ferver até formar uma calda rala e que o abacaxi cozinhe cerca de 20 minutos, deixe esfriar.
- 5
Cortar o bolo em fatias finas.
- 6
Em um refratário faça uma camada de bolo, molhe com a calda e deixe alguns pedacinhos do abacaxi, e uma camada de creme.
- 7
Repita as camadas, por último o bolo e por cima o creme de leite com as claras.
- 8
Leve a geladeira por 6 horas.
Veja também…
Torta mousse de maracujá
Torta mousse de maracujá com chocolate
Torta mousse de limão
Torta mousse de chocolate com chantilly
Torta mousse de chocolate
Torta mousse de pêssego
Torta mousse de goiaba
Torta mousse de limão com negresco
