Por
Essa torta de morango é aquela sobremesa que conquista no primeiro pedaço.(créditos: Reprodução: YouTube Brunna Paulinos)
Está em busca de uma sobremesa fácil e irresistível para toda a família? Essa torta de morango é simplesmente perfeita! Com um recheio cremoso, base crocante de biscoito e cobertura de chocolate, ela conquista à primeira garfada.
Além de linda, é muito fácil de preparar. ideal para servir em um almoço especial, em um jantar com amigos ou até naqueles dias em que bate vontade de um docinho caprichado.
A receita é da influenciadora Brunna Paulinos, que compartilhou o passo a passo no seu canal. Dá água na boca só de olhar! Veja abaixo como preparar essa delícia em casa.
Receita de torta de morango com recheio cremoso e base crocante de biscoito
Ingredientes:
Recheio
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 100 g de chocolate branco
Base
- 170 g de biscoito maisena
- 90 g de manteiga derretida
Cobertura
- 160 g de chocolate meio amargo
- 80 g de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole — quando começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa até derreter completamente (o calor do creme é suficiente para isso).
- Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato com o creme e leve à geladeira até firmar.
- Triture os biscoitos até virar uma farofa.
- Junte a manteiga derretida e misture até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem para ficar compacta e lisa.
- Corte alguns morangos ao meio e coloque nas laterais da forma.
- Espalhe uma parte do recheio sobre a base de biscoitos.
- Distribua os morangos inteiros por cima (eles devem estar inteiros para não soltar água).
- Cubra com o restante do recheio.
- Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo no banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Espalhe sobre a torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Veja também:
Todos pedem mais um pedaço dessa torta de ricota com geleia de morango: sobremesa deliciosa para servir no fim de semana
Pavê de frutas amarelas com creme 4 leites é aquela sobremesa fácil geladinha que você estava procurando