
Confira a receita de frango à passarinho na air fryer do TudoGostoso (Créditos: Shutterstock)
O frango à passarinho é uma clássica comida de boteco, popular em várias cidades do Brasil, principalmente no Rio de Janeiro. Um tipo de frango frito, bem temperado e crocante, ele é perfeito para comer enquanto toma aquela cerveja gelada! Para você que adora esse petisco, o TudoGostoso preparou uma receita muito fácil de frango à passarinho na air fryer que fica melhor do que de boteco. Não acredita? Então vem ver!
Receita de frango à passarinho de boteco na air fryer: como fazer
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado à passarinho
- 4 dentes de alho
- 1 e 1/2 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- salsinha picada a gosto para finalizar
- fatias de limão a gosto para servir
Modo de preparo:
Fazer um frango à passarinho de boteco na air fryer é muito fácil, você só precisa seguir o passo a passo direitinho.
- Comece por temperar o frango. Para isso, pique bem os dentes de alho e a salsinha.
- Em um recipiente grande, adicione o frango, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino, o alho e o sal.
- Com as mãos mesmo, espalhe todos os temperos no frango, se certificando de que todos os pedacinhos estejam bem cobertos.
- Cubra o recipiente com papel-toalha ou um pano de prato limpo e deixe descansar por 20 minutos para absorver os temperos. Caso esteja muito quente no dia, deixe na geladeira por 1 hora.
- Passado esse tempo, ligue a sua air fryer e deixe preaquecer a 200º C por 5 minutos.
- Enquanto ela aquece, adicione o azeite no frango e misture. Depois, acrescente a farinha ao frango e faça como os temperos, misturando bem para se certificar de que todas as partes estejam envoltas.
- Espalhe os pedaços de frango na fritadeira elétrica, sem colocar um em cima do outro.
- Asse por 15 minutos e, depois, vire todos os pedaços para dourar do outro lado.
- Deixe assar por mais 15 minutos e está pronto!
- Na hora de servir, salpique mais salsinha por cima.
O que servir de acompanhamento do frango a passarinho na air fryer?
O frango à passarinho é um petisco que pode ser servido sozinho, sem nada para acompanhar. Ele é a estrela! Contudo, se você quiser dar mais opções para os seus convidados, você pode servir alguns molhos a parte, como maionese temperada, molho rosé, barbecue etc.
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