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Frango à passarinho na air fryer que fica melhor que o do boteco

Vem aprender como fazer um delicioso frango à passarinho na air fryer sem fazer sujeira!

Confira a receita de frango à passarinho na air fryer do TudoGostoso (Créditos: Shutterstock)

O frango à passarinho é uma clássica comida de boteco, popular em várias cidades do Brasil, principalmente no Rio de Janeiro. Um tipo de frango frito, bem temperado e crocante, ele é perfeito para comer enquanto toma aquela cerveja gelada! Para você que adora esse petisco, o TudoGostoso preparou uma receita muito fácil de frango à passarinho na air fryer que fica melhor do que de boteco. Não acredita? Então vem ver!

Receita de frango à passarinho de boteco na air fryer: como fazer

Ingredientes:

  • 1 kg de frango cortado à passarinho
  • 4 dentes de alho
  • 1 e 1/2 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • salsinha picada a gosto para finalizar
  • fatias de limão a gosto para servir

Modo de preparo:

Fazer um frango à passarinho de boteco na air fryer é muito fácil, você só precisa seguir o passo a passo direitinho.

  1. Comece por temperar o frango. Para isso, pique bem os dentes de alho e a salsinha.
  2. Em um recipiente grande, adicione o frango, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino, o alho e o sal.
  3. Com as mãos mesmo, espalhe todos os temperos no frango, se certificando de que todos os pedacinhos estejam bem cobertos.
  4. Cubra o recipiente com papel-toalha ou um pano de prato limpo e deixe descansar por 20 minutos para absorver os temperos. Caso esteja muito quente no dia, deixe na geladeira por 1 hora.
  5. Passado esse tempo, ligue a sua air fryer e deixe preaquecer a 200º C por 5 minutos.
  6. Enquanto ela aquece, adicione o azeite no frango e misture. Depois, acrescente a farinha ao frango e faça como os temperos, misturando bem para se certificar de que todas as partes estejam envoltas.
  7. Espalhe os pedaços de frango na fritadeira elétrica, sem colocar um em cima do outro.
  8. Asse por 15 minutos e, depois, vire todos os pedaços para dourar do outro lado.
  9. Deixe assar por mais 15 minutos e está pronto!
  10. Na hora de servir, salpique mais salsinha por cima.

O que servir de acompanhamento do frango a passarinho na air fryer?

O frango à passarinho é um petisco que pode ser servido sozinho, sem nada para acompanhar. Ele é a estrela! Contudo, se você quiser dar mais opções para os seus convidados, você pode servir alguns molhos a parte, como maionese temperada, molho rosé, barbecue etc.

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