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Siga essas dicas e experimente um ótimo torresmo na airfryer! (Créditos: Shutterstock)
Quem não gosta de um torresmo bem sequinho, né? Mas o que é bom, pode melhorar ainda mais! Faça o melhor torresmo de todos na airfryer ao utilizar esses truques do TudoGostoso. A fritadeira de ar deixa a carne suína ainda mais crocante! Veja como fazer!
Tamanho certo
O primeiro passo é cortar a barriga de porco em cubos de no mínimo 3 cm. Isso ajudará a garantir que o calor da airfryer penetre uniformemente em cada pedaço. Não corte tão pequeno porque o cubo do torresmo reduzirá após a eliminação da gordura da carne durante o cozimento, o que pode fazer com que o torresmo fique ressecado demais.
Tempere corretamente
Tudo o que você precisa para ter um torresmo sequinho é adicionar uma colher de sopa vinagre para cada quilo da carne suína! Esse ingrediente promove melhorias no sabor, na textura e até na limpeza! Feito isso, tempere os pedaços de barriga de porco com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e muito limão. Para colocar essa dica em prática não tem erro: tempere a barriga de porco e reserve por cerca de 10 minutos, para que os ingredientes penetrem por entre as fibras da carne e ela fique deliciosa.
Modo de preparo na airfryer
Após o torresmo estar devidamente temperado, coloque os pedaços de barriga de porco na cesta da airfryer. Espalhe de maneira uniforme na cesta, garantindo que não fiquem sobrepostos para permitir uma circulação de ar adequada. Coloque para assar por 30 minutos a 200º, mas de 10 em 10 minutos abra a airfryer e mexa nos pedaços para garantir que os pedaços de torresmo cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes por todos os lados.
Torresmo crocante na airfryer
Uma boa dica para garantir que o seu torresmo fique bem sequinho na airfryer, é retirar a gordura que vai escorrendo no fundo da airfryer toda vez que você abrir a fritadeira para mexer os pedaços. Seguindo esses passos, você deve obter um delicioso torresmo crocante na airfryer. Aproveite!
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