Torresmo é um daqueles petiscos crocantes, temperadinhos e deliciosos! Servido com um caldo de feijão ou como petisco acompanhado de uma cervejinha gelada, ele tem muitos fãs. E como já estamos na época do maior campeonato de futebol do mundo, apostar nos torresmos pode ser uma boa pedida. Mas sejamos sinceros: fazer esse petisco pode ser um desafio para deixá-lo crocante sem fazer aquele caos na cozinha. Mas calma, leitor: você já viu aqui no blog do TudoGostoso algumas dicas para deixar o torresmo crocante, e hoje o TudoGostoso vai te ensinar uma receita deliciosa de torresmo sequinho sem estouro! Confira a seguir:
Torresmo sequinho sem estouro servido com pedaços de limão
Ingredientes do torresmo sequinho sem estouro
1 kg de panceta/barriga de porco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
500 ml de óleo
Torresmos acompanhados por um copo de cerveja
Modo de preparo
Comece cortando a panceta/barriga em pedaços pequenos e, em seguida, tempere-os com o limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Após esse tempo, coloque os pedaços já temperados dentro de um pote com a farinha de trigo, tampe-o e chacoalhe-o bem até que todos os pedaços estejam com uma camada fina de farinha. Reserve.
Em uma panela coloque o óleo e, quando estiver quente, coloque os pedaços de forma que fiquem cobertos pelo óleo quente. Procure ir mexendo os torresmos de vez em quando até que eles fiquem dourados e sequinhos.
Prontíssimo! Assim que os torresmos estiverem fritos e sequinhos, retire-os da panela com o auxílio de uma escumadeira e coloque sobre um papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Agora é só servir e se deliciar com seu torresmo sequinho sem estouro. Ah, e sirva junto com um pedaço de limão: vai dar um toque incrível. Bom apetite!
E se você quiser conferir mais de perto esse passo a passo, confira o vídeo-receita do TudoGostoso: