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1 kg de barriga (panceta)
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1/2 limão
1/2 litro de óleo para fritar
Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos.
Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura.
Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas deixe que fique cobertas pelo óleo, mexa de vez em quando até ficarem sequinhos.
Fique tranquilo(a) não vai estourar e vai ficar uma delicia.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Rovilson Dorta
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Nossa, fiz e ficou perfeito!
Tudo gostoso.
Fiz conforme a receita, muito simples o preparo e eficiente!
Ótima receita, recomendo.
Muito bom. Não respinga fiz na panela de pressão. Gostoso demais
Nao/estourou nenhum
Ficou perfeito
Eu fiz, porem coloquei menos óleo e no final começou a estourar
Maravilha receita, amei e indico
Ficou uma delicia e realmente nao estourou