1h 30min
Ingredientes (16 porções)
- 250 g de torresmo de barriga de porco
- 250 g de carne seca cozida
- 4 ovos fritos em pedaços
- 250 g de courinho de porco pré frito
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão, tempere e reserve.
- 2
Corte o bacon em quadradinhos e frite-os até dourar como torresmo.
- 3
Retire da panela com uma escumadeira.
- 4
Nesta gordura que sobrou, frite a cebola, o alho por alguns minutos e crescente o feijão, a calabresa, o courinho frito, os ovos fritos e deixe apurar.
- 5
Para servir ou você mistura a farinha de mandioca no feijão como um pirão bem mole ou então você serve com a farinha de mandioca à parte, acompanhado de torresmo, linguiça ou bisteca, couve abafadinha e arroz.
