Panceta à pururuca no sal e sem óleo

Misture o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e a pimenta

Em uma forma, coloque a panceta com a pele para baixo

Faça furos por toda a extensão dela e coloque o tempero 

Forre a forma com papel-alumínio e vire a panceta 

Faça mais furos na pele 

Coloque o vinagre e leve ao forno por 30 minutos 

Retire do forno, seque bem a pele com papel e cubra tudo com sal

Leve ao forno médio por mais 40 minutos

Retire do forno e, com cuidado, retire a crosta de sal

Sirva quentinha com limão!