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Veja como fazer uma barriga de porco suculenta e muito bem temperada para servir no almoço ou jantar (Créditos: Shutterstock)
A carne vermelha e o frango são duas proteínas muito populares no cardápio dos brasileiros. Com inúmeras receitas para testar, há sempre uma maneira diferente de variar o preparo desses alimentos. Mesmo assim, é normal sentir vontade de comer um prato diferente e suculento, daqueles de deixar com água na boca, não é mesmo?
Pensando nisso, o TudoGostoso trouxe uma receita de barriga de porco na air fryer que vai deixar o seu almoço ou jantar muito mais interessante. Essa é uma receita simples, mas que conta com um toque especial: um molho agridoce que vai marinar a carne e deixá-la saborosa e bem suculenta por dentro. Vem aprender!
Receita de barriga de porco na air fryer: aprenda a fazer
A barriga de porco pode ser feita no forno, fritinha e até mesmo cozida, mas se você tem uma air fyer, esse eletrodoméstico vai deixar o preparo da sua refeição muito mais prático. O segredo da suculência desse prato está na marinada agridoce que leva mel, molho shoyu, alho e açúcar mascavo.
Ingredientes
- 400 g de barriga de porco cortada em pedaços pequenos
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de molho shoyu
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (chá) de alho amassado
- 1 pitada de sal
- Salsinha para servir
- suco de ½ limão
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a barriga de porco, o açúcar mascavo, o mel, o shoyu, o suco de limão, o sal e misture bem
- Depois tempere com pimenta-do-reino, alho e uma pitada de sal, mas tome cuidado para não exagerar pois o shoyu já é bem salgado
- Deixe a carne descansar por uns 30 minutos
- Depois, leve para assar em air fryer preaquecida a 180°C por 25 minutos
- Lembrando de abrir o cesto a cada 10 minutos para mexer bem e garantir que todos os pedaços estejam bem dourados
- Após o tempo total, você pode até pincelar um pouco de mel por cima e assar por mais 5 minutos para garantir uma dourada extra
- Retire, polvilhe salsinha picada por cima e sirva com um arroz bem fresquinho
- Aproveite!
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