1h
Ingredientes (6 porções)
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1 pacotes de macarrão para yakissoba
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200 g de vagem, cortadas em tiras na diagonal
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1/2 acelga pequena, tirar o talo e cortar em quadrados
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2 cenouras medias cortadas em tiras finas
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½ repolho, cortado em quadrados
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Pode variar os legumes com cebola, couve-flor, o que tiver em casa
Carnes
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½ kg de alcatra, cortada em tiras
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ou ½ kg de frango, cortado em tiras
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Pode variar com lombo de porco defumado e empanar
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Pode também misturar dois tipos de carne
Caldo
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1 tira de gengibre (opcional)
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250 ml de shoyu tradicional
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Legumes:
Fritar os legumes no oleo de gergelim, não colocar água deixar cozinhar ao dente. Misture todos os legumes e reserve.
- 2
Carne:
tempere a carne a gosto, refogue e reserve.
- 3
Macarrão:
Cozinhar o macarrão conforme pede a embalagem, para que não cozinhe demais, escorrer e passar em água corrente para não grudar, fritar o macarrão com óleo de gergelim.
- 4
Molho:
Dissolver a farinha na agua e misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
- 5
Montagem:
Distribua o macarrão em um pirex grande, distribua os legumes a carne e jogue o molho bem quente por cima.
- 6
Sirva em seguida.
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