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Torresminho para aperitivo
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Torresminho para aperitivo
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Por MARTEMIR

Ingredientes (1 porção)

  • 1 kg de couro de porco(preferência da barriga)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o couro na largura de 1,5 cm e 4 cm de comprimento com pouco toucinho.

  2. 2

    Coloque em uma panela de preferêncio alumínio grosso.

  3. 3

    Deixe fritar até começar a dourar, sempre mexendo para não pegar no fundo.

  4. 4

    Desligue o fogo e escorra a gordura, guandando-a em um recepiente ate esfriar.

  5. 5

    Coloque o torresmo em um saco plástico e congele de um para outro.

  6. 6

    Quando os amigos chegarem, pegue aquela gordura (banha) coloque em uma panela uma quantidade que possa cobrir o torresmo.

  7. 7

    Deixe a gordura esquentar até começar a sair fumaça.

  8. 8

    Pegue o torresmo congelado e separe um do outro.

  9. 9

    Jogue na gordura quente, cuidado para não se queimar mexendo sempre até pururucar.

  10. 10

    Coloque em uma vasilha com papel para escorrer a gordura.

  11. 11

    Coloque sal a gosto.

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