O hábito de comer lentilha na noite de Ano-novo é antigo, tem origem na Itália e chegou aqui junto com os imigrantes do país europeu. Acredita-se que que os grãos trazem prosperidade financeira por se assemelharem a moedas — será?
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Batata frita com cara de frita, mas sem fritar. Entendeu?
Bem, por via das dúvidas, é melhor não arriscar e tentar garantir um próximo ano com fartura. Então, para te ajudar, o TudoGostoso selecionou não uma, mas 25 receitas para todos os gostos.
1) A receita mais querida: com calabresa, bacon e cenoura
Com calabresa, bacon e cenoura.
2) Clássico: arroz com lentilha
Arroz de Ano-novo.
3) Do oriente: à moda árabe
Versão árabe
4) Arroz Integral com Lentilha e Manjericão
Com arroz Integral e Manjericão
No bolinho de arroz
Para dar sorte
8) Mjadra
Mjadra
Hamburguer vegetariano com a leguminosa
Cremosa
Na dúvida se você acredita ou não que a lentilha pode trazer sorte para o ano novo, experimente uma dessas delícias. Depois das porções recheadas de carne no Natal, é um jeito de obter proteínas de uma forma mais leve e saudável. O preparo pode ser na panela comum ou na panela de pressão - nada muito demorado ou complicado. E se sobrou lentilha do Natal, aproveite para tentar o bolinho de lentilha e arroz, com o foco sempre claro em evitar desperdícios e começar um 2018 com energia!
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