Receita simples e deliciosa combina com as refeições do dia a dia (Créditos: Reprodução / YouTube @ReceitasnaNet)
A lentilha é um alimento versátil que vai muito além do seu sabor; ela também carrega uma forte simbologia de prosperidade e fortuna, sendo um prato típico da ceia de Ano-Novo. Mas quem disse que a lentilha precisa ser apenas uma tradição de fim de ano? Pensando nisso, o TudoGostoso vai te apresentar uma receita especial de lentilha que vai fazer você querer comer essa leguminosa todos os dias.
Compartilhada pelo canal Receitas na Net, essa receita leve um ingrediente que garante um sabor único para a lentilha. Seja para comemorar a chegada de um novo ciclo ou para incluir no cardápio do dia a dia, essa dica especial vai surpreender todo mundo. Confira o passo a passo e teste hoje ainda!
Receita de lentilha com sabor único: aprenda a fazer
A lentilha é um ingrediente versátil que pode ser usado de várias formas: em saladas, ensopados, acompanhada de legumes, em bolinhos e até na farofa. Nesta receita, ela se destaca por sua cremosidade, além dos temperos aromáticos. O segredo para um sabor único é o leite de coco, que deixa o molho suave e irresistível. Você pode comer a lentilha sozinha ou acompanhada de um arroz soltinho.
Ingredientes
- 1 fio de óleo
- 1 cebola inteira
- 3 dentes de alho
- gengibre a gosto
- 1 colher (chá) de curry
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1/2 colher (café) de cominho
- 1 sachê de molho de tomate
- 200 ml de leite de coco
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 190 g de lentilha
- 1 colher (café) de sal
- salsa a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o óleo e a cebola picada
- Deixe a cebola refogar até ficar transparente e em seguida, acrescente o gengibre e os dentes de alho picados, amassados ou ralados, como preferir
- Adicione também o curry, o cominho, o açafrão, o molho de tomate e o leite de coco
- Misture bem e quando o molho começar a ferver, coloque a água quente
- Coloque a lentilha já lavada e o sal
- Misture mais uma vez, abaixe o fogo e tampe a panela, deixando a lentilha cozinhar de 30 a 40 minutos
- Finalize com salsa a gosto e sirva
Se tiver dúvidas em relação ao preparo da lentilha, aqui no blog você encontra dicas de como cozinhar a lentilha sem errar.
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