
Siga o passo a passo e tenha uma sobremesa perfeita para o Ano-Novo (Crédito: Reprodução/Dika da Naka no YouTube)
Se você está planejando a ceia de Ano-Novo e quer encantar seus convidados com uma sobremesa prática, deliciosa e irresistível, esta receita de mousse cremosa é a escolha ideal.
Feita com leite Ninho e casquinha de chocolate branco, ela combina a suavidade de uma mousse bem aerada com a crocância do chocolate, criando uma experiência de sabor inesquecível.
Mousse cremosa para o Ano-Novo!
Além de ser fácil de preparar, essa mousse é perfeita para quem quer impressionar sem complicações. Para preparar essa sobremesa de fim de ano, você vai precisar de poucos ingredientes, mas todos eles fazem diferença no resultado final. Veja só!
Ingredientes
Ingredientes para a mousse
- 150g de chocolate branco
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de leite Ninho em pó (100g)
- 200ml de chantilly pronto ou creme de leite fresco
Ingredientes para a cobertura
- 200g de chocolate branco
- Leite em pó a gosto para decorar
Modo de fazer
Siga estas etapas simples para garantir uma mousse impecável, com textura cremosa e cobertura perfeita.
1. Preparando a base da mousse
- Coloque o chocolate em um recipiente apropriado e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada rodada para evitar que queime
- Assim que derreter completamente, misture o creme de leite até formar uma ganache lisa e homogênea. Reserve
- Se estiver usando chantilly pronto, bata até atingir o ponto firme. Caso utilize creme de leite fresco, certifique-se de que ele esteja bem gelado antes de bater
- Quando o chantilly estiver quase no ponto, acrescente o leite Ninho aos poucos, misturando delicadamente
2. Montando a mousse
- Adicione a ganache de chocolate branco ao chantilly em duas etapas, mexendo cuidadosamente com uma espátula para preservar a leveza da mousse
- Transfira a mistura para uma travessa ou potes individuais. Alise a superfície com uma colher e leve à geladeira por pelo menos uma hora
3. Preparando a cobertura crocante
- Derreta o chocolate branco para a cobertura, utilizando o mesmo método descrito anteriormente
- Retire a mousse da geladeira e despeje o chocolate derretido por cima, espalhando rapidamente para formar uma camada uniforme
- Finalize polvilhando leite em pó por toda a superfície. Para um toque mais sofisticado, use uma peneira para garantir uma camada delicada
Deixe a mousse refrigerar por mais 2 a 3 horas para que atinja a textura ideal e a cobertura fique crocante. Esse tempo é essencial para que os sabores se integrem e a sobremesa esteja perfeita para ser servida.
Dicas para a melhor mousse de Ano-Novo!
Para garantir o sucesso da sua mousse, use sempre ingredientes de alta qualidade, especialmente o chocolate e o leite em pó, pois eles fazem toda a diferença no sabor final.
Certifique-se também de que o chantilly ou creme de leite fresco esteja bem gelado antes de bater, já que isso é fundamental para alcançar a textura leve e aerada que caracteriza uma boa mousse.
Se quiser um toque de frescor e acidez, acrescente frutas como morangos ou uvas entre as camadas, o que deixará a sobremesa ainda mais especial.
Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos. Feliz Ano-Novo e bom apetite!
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