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45min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
- 1 colher (sopa) de azeite ARISCO extra virgem(14 g)
- 2 colheres (sopa) de bacon picado (40 g)
- 1 cebola grande picada (100 g)
- 2 dentes de alho cortados em lâminas (4 g)
- 1 cenoura cortada em rodelas (100 g)
- 1 xícara (chá) de lentilha (200 g)
-
2 xícaras (chá) de água (480 ml)
- 100 g de ervilha torta cortadas na diagonal
-
gengibre picado a gosto
-
sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon. Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- 2
Acrescente a cenoura e a lentilha. Refogue em fogo brando, demoradamente.
- 3
Adicione metade da água, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- 4
Junte a ervilha, o gengibre e tempere com sal a gosto. Acrescente a água restante e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até os legumes e a lentilha estarem cozidos (se necessário acrescente mais água durante o cozimento).
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