O arroz com lentilhas é uma combinação perfeita entre dois ingredientes que, juntos, proporcionam uma refeição deliciosa e nutritiva. Essa receita é um exemplo de simplicidade e sabor, ideal para variar o cardápio do dia a dia. A união do arroz com as lentilhas não só agrega uma riqueza de sabores, mas também oferece um prato rico em nutrientes essenciais. A suavidade do arroz se mescla com a textura firme e levemente terrosa das lentilhas, criando uma harmonia única de sabores e consistências. Seja como prato principal acompanhado de legumes ou como acompanhamento de carnes e aves, o arroz com lentilhas é versátil e agrada a todos os paladares. Com seu preparo descomplicado e sua praticidade, é uma opção ideal para uma refeição reconfortante e cheia de sabor, trazendo uma dose extra de nutrição ao seu dia.
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de chá de arroz
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1 dente de alho picado
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1/2 xícara de chá de lentilhas
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1/2 cebola média picada
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2 colheres de sopa de óleo
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2 cebolas em rodelas
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3 colheres de sopa de azeite
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3 xícaras de chá de água quente
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4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas
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Sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Lavar o arroz e a lentilha.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho.
- 4
Refogue e junte o arroz e a lentilha.
- 5
Adicione a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água.
- 6
Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola.
- 7
Frite.
- 8
Coloque o arroz cozido em um refratário, a cebola por cima e enfeite a volta com a cebolinha.
- 9
Sirva em seguida.
Informações adicionais
Curtiu essa receita de arroz com lentilha? Então confira como fazer lentilha de forma rápida
As lentilhas são muito famosas por serem tradicionais nas festas de fim de ano. Mas se engana quem acha que elas só devem aparecer no Natal e Ano Novo. As vantagens desse alimento são muitas: ele é versátil, fácil de preparar, rende bastante e não estraga com facilidade.
Outro bônus de inserir essa leguminosa na sua alimentação é a quantidade de ferro, fibras, proteína, magnésio, zinco, potássio e vitaminas. Então, agora que você já sabe que a lentilha é uma ótima opção para o ano inteiro, veja como preparar lentilha rapidamente para não perder tempo no seu dia a dia.
As receitas de lentilha são bem comuns para fazer pratos veganos e vegetarianos, afinal são bem nutritivas e substituem muito bem a proteína animal. Mas você pode usar para acompanhar ou deixar ela ser a protagonista em qualquer prato.
Ela é muito fácil de fazer, não exige muito tempo de molho e você não precisa se preocupar em usar a panela de pressão. No entanto, por serem fáceis de cozinhar, elas podem ficar tão macias que chegam a virar um purê ou uma sopa. Mas calma, a gente te ajuda a fazer lentilha no ponto certinho. Confere a seguir.
1. Selecione as lentilhas, deixando de lado os grãos que não estão bons, e lave o restante em água corrente.
2. Encha uma panela com água suficiente para cobrir com bastante folga as lentilhas e cozinhe em fogo alto de 20 a 30 minutos. Depois disso, pode reduzir a temperatura do fogão. Lembre-se de deixar a panela sempre destampada.
3. Desligue o fogo e deixe os grãos descansando na água por até 10 minutos.
4. Use os temperos da sua preferência, mas sempre adicionando o sal após o cozimento. Colocar sal antes pode enrijecer a lentilha.
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