O veganismo tem ficado cada vez mais popular: esse estilo de vida exclui qualquer tipo de produto de origem animal, seja para alimentação, vestuário ou para outro fim. Se você é vegano ou simplesmente quer diminuir o consumo de carne e de produtos de origem animal, confira a seguir nossa lista com 12 receitas veganas para o almoço. Para conferir ingredientes e modo de preparo, clique no nome das receitas.
Estrogonofe vegano com batata palha e arroz
Receitas veganas para o almoço: confira 10 opções
Sim, dá para fazer estrogonofe sem nenhum ingrediente de origem animal! Essa receita é preparada com palmito e cogumelo.
A quinoa é considerada um superalimento porque tem ótima qualidade nutricional. Experimente fazer essa salada deliciosa e nutritiva para o almoço!
Vai levar marmita para o trabalho? A salada de pote é uma ótima opção! Essa é uma refeição completa: tem feijão-fradinho, cenoura, beterraba, pepino e outros ingredientes deliciosos e saudáveis.
O bolinho de arroz é ótimo para aproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Você pode utilizar o branco ou o integral.
Com poucos ingredientes, você prepara um delicioso risoto vegano para ninguém colocar defeito!
Empadão vegano feito com massa de grão-de-bico
A massa desse empadão é feita de grão-de-bico e farinha de arroz e você pode incrementar o recheio como quiser.
Adora yakisoba e é vegano? Não precisa abrir mão dessa delícia! Faça esse delicioso yakisoba vegano na sua casa!
Você vai se surpreender com essa receita! No lugar do queijo, é utilizado um delicioso creme de vegetais.
Omelete vegana com salada verde
O grão-de-bico também é utilizado para fazer esse omelete vegano: recheie como quiser e aproveite essa delícia!
Tem berinjela aí na sua geladeira? Faça um delicioso quibe de assadeira vegano para o almoço!
Arroz com lentilha: um acompanhamento fácil de fazer e sem nenhum ingrediente se origem animal.
Nem todo fricassê é feito com frango: aqui, essa receita cremosa é feita com proteína de soja. Claro que a batata palha não pode faltar!
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