Brigadeiro de cenoura com nutella

Descasque e corte as cenouras em rodelas. No liquidificador, bata o leite condensado, a cenoura e 3 a 5 gotas de corante até obter uma mistura homogênea. 

Transfira para uma panela, adicione o creme de leite e o chocolate branco, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo até atingir a consistência de brigadeiro. 

Depois de frio, enrole a massa em bolinhas e passe no açúcar granulado, criando uma variação de cores. Peneire para remover o excesso de açúcar. 

Por fim, com um saco de confeiteiro, recheie os brigadeiros com Nutella e sirva.