Bolinhos de arroz (vegano)

Name: Bolinhos de arroz (vegano)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 3 colheres de farinha de trigo integral; Sal a gosto; 2 colheres de amido de batata dissolvido em 3 colheres (sopa) de água (substituindo 1 ovo); 2 colheres de levedura nutricional (substituindo o queijo ralado); 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ajuda a dar mais liga); Salsinha seca; Pimenta-do-reino a gosto; 1/2 xícara de água; 1 colher (chá) de sementes de erva-doce; Pitada de estragão em pó; 2 xícaras de arroz branco ou integral cozido (aquele que sobrou do dia anterior e foi pra geladeira, sabe)

Foto: Mariana Ebenau

Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 228

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andressa simão Membro desde 2011

Ingredientes

3 colheres de farinha de trigo integral
Sal a gosto
2 colheres de amido de batata dissolvido em 3 colheres (sopa) de água (substituindo 1 ovo)
2 colheres de levedura nutricional (substituindo o queijo ralado)
1 colher (sopa) de azeite de oliva (ajuda a dar mais liga)
Salsinha seca
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de água
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
Pitada de estragão em pó
2 xícaras de arroz branco ou integral cozido (aquele que sobrou do dia anterior e foi pra geladeira, sabe)

Modo de Preparo

Com exceção do arroz, misture todos os ingredientes acima muito bem e então adicione o arroz no final.
Misture bem novamente. Frite em óleo quente a colheradas. Eu usei óleo de canola numa panela de ferro.
Minha mãe enrola cada bolinho na mão e passa na farinha de rosca (ou de pão) antes de fritar. Também fica delicioso.

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