45min
Ingredientes (5 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Bata os inhames cozidos e ainda quentes com o leite de coco, a água, o limão e o milho verde
- 2
Coloque só um pouquinho de sal, reserve
- 3
Proteína de soja:
Tire o excesso de água da soja.
- 4
Refogue a cebola no azeite, em seguida as azeitonas e tomate.
- 5
Deixa apurar uns minutinhos.
- 6
Acrescentar a proteína de soja e os temperos.
- 7
Misture o creme e deixar dar uma encorpada.
- 8
Unte um refratário com um pouco de azeite e coloque toda essa mistura.
- 9
Coloque a batata-palha por cima e leve ao forno até borbulhar.
- 10
Bom apetite!